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Durante sua estadia ao Spier Wine Farm and Hotel, você sentirá um gostinho de como era a vida de quem morava na região há três séculos. Ostentando construções com arquitetura colonial holandesa do Cabo, extensos gramados ao longo do rio Eerste e vistas das montanhas Helderberg, o hotel chama de lar a cidade de Stellenbosch, conhecida por ser a segunda cidade mais antiga da África do Sul.
Ainda que seja também notória por abrigar fazendas e vinhedos, a cidade também se transformou em uma sede universitária e um destino de férias vibrantes; por suas ruas repletas de carvalhos, caminham estudantes que frequentam a renomada Universidade de Stellenbosch. Amantes da natureza e da gastronomia vão encontrar o paraíso por aqui graças à sua ampla variedade de restaurantes e trilhas de caminhada.
Quando não estiver desvendando os segredos da região, você poderá descansar em uma das acomodações do Spier Hotel, agrupadas em diferentes categorias e com encantos peculiares como vistas para o rio ou para o jardim. Na propriedade, é possível degustar vinhos no restaurante e Wine Bar, realizar piqueniques à beira-rio e almoços leves no Eight. Outras atividades incluem clubinho infantil, passeios de Segway pela fazenda, visitas ao mercado de artesanato e ao centro de reabilitação de águias.