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As raízes de Mont Rochelle estão essencialmente ligadas às origens de Franschhoek, uma das cidades mais antigas da África do Sul. A propriedade foi fundada como uma fazenda no século XVIII, pertencente a um dos huguenotes originais que se aventurou no vale cerca de 30 anos antes. Com uma atenção iningualável aos detalhes, este empreendimento de Richard Branson nas Vinhas do Cabo fará com que os hóspedes voltem muitas outras vezes.
Conhecido por produzir vinhos cintilantes, o vale de Franschhoek proporcionará uma ampla variedade de opções para seus visitantes. Uma excelente forma de conhecer as melhores vinícolas da região é de bonde, por meio do Franschhoek Wine Tram, o que significa que você pode provar de quantas taças de vinho desejar. Outras atividades incluem compras na cidade, partidas de golfa, caminhadas e passeios a cavalo.
Hóspedes do Mont Rochelle podem escolher entre os quartos "Cabernet", "Merlot", "Shiraz" ou as suítes "Cap Classique". Esta última esbanja um terraço e piscina privativa. Entre as facilidades do hotel estão dois restaurantes, bar, spa, academia, piscina ao ar livre aquecida e adega.