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Delaire Graff Estate, em Stellenbosch, é uma adega, restaurante, hotel e spa que surpreenderá até mesmo os viajantes com as mais altas expectativas. Exige uma visita a todos que passam pela África do Sul, mesmo que seja apenas para uma degustação de vinhos acompanhada de uma tábua de queijos com vista para as montanhas, vinhas e jardins indígenas.
Sua exuberante arquitetura holandesa, combinada com artefatos de denominações africanas e pinturas originais da coleção pessoal de Laurence Graff, impressionam os hóspedes e oferecem uma atmosfera de bom gosto e requinte. Seu restaurante possui um cardápio comtemporâneo com sabores inspirados na Ásia em Indochina, com pratos criados a partir de ingredientes orgânicos. O spa dispõe de uma relaxante banheira de hidromassagem e uma bela piscina de borda infinita aquecida localizada no terraço. Sem mencionar seu majestoso jardim com mais de 350 plantas indígenas que estão aninhadas entre artes, esculturas e piscinas.
O melhor do melhor você encontrará nas acomodações de Delaire Graff Lodges & Spa. A propriedade possui 10 acomodações com camas de grandes dimensões, ornamentadas com os melhores lençóis, cozinha, área de estar, estação para iPod, banheiros de mármore decorados com uma gama indulgente de produtos de beleza e uma piscina privada aquecida.