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El valle Jonkershoek es un mosaico de reservas naturales, fincas vinícolas e imponentes montañas. Aquí, en el corazón de los Viñedos del Cabo, se encuentra Auberge Rozendal Guesthouse. Idílicamente asentado en una granja orgánica en las afueras de Stellenbosch (a tan solo media hora de Ciudad del Cabo), este complejo ofrece a sus visitantes la paz y tranquilidad que caracteriza la vida en el campo.
El complejo se encuentra a un paso del histórico pueblo universitario de Stellenbosch, con sus monumentos, arquitectura colonial, interesantes cafés y avenidas delineadas por robles. Si bien el área ofrece numerosas actividades para disfrutar al aire libre, el principal atractivo de Rozendal es su excepcional gastronomía francesa, confeccionada con solo los mejores ingredientes locales. Los amantes del vino se deleitarán con la variedad de fincas vinícolas en la región, cada una con su versión distintiva.
Auberge Rozendal dispone de 16 habitaciones con baño, patio privado y vistas al valle. La decoración de las habitaciones es una mezcla de estilo europeo y encanto sudafricano. El desayuno es servido en la terraza de la casa principal, mientras que la comida se disfruta en un hermoso porche cubierto de enredaderas.